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たけのこと春雨のピリ辛スープ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:94kcal

材料 (2人分)

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  • ゆでたけのこ80g
  • にら20g
  • 春雨30g
  • 中華スープ2カップ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 春雨は熱湯に3〜4分浸した後で水にさらし、水気を切っておく。
  2. たけのこは薄切りにして5cmの長さの短冊切りにする。にらは5cmの長さに切る。
  3. 鍋に中華スープを入れ、煮立ってきたら2)のたけのこと、春雨を加え、酒、しょうゆ、コチュジャンで味付けをする。
  4. 3)がひと煮立ちしたら、2)のにらを加えて、ごま油、こしょうで味を調えてから器に盛る。

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