材料 (2人分)

• 生鮭2切れ
• しょうゆ大さじ1/2
• 酒大さじ1/2
• かつお節パック2パック
• ししとう6本
• 塩少々
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   生鮭は3〜4等分に切り、しょうゆ、酒を合わせた調味液に5分ほど漬けておく。

2. 

   鮭の汁気をふき取り、かつお節を全体にまぶす。

3. 

   170℃に熱した揚げ油で、ししとうを揚げて塩をまぶす。

4. 

   ２）を揚げる。

5. 

   ３）と４）をそれぞれ器に盛る。