材料 (2人分)

• 里芋2個
• ベーコン1枚
• パイシート（冷凍）1枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 粉チーズ適量
• 溶き卵適量

作り方

1. 

   里芋は皮をむき、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱（500Wで約3分）する。熱いうちに塩、こしょうで味をつけて潰しておく。

2. 

   ベーコンは半分の長さに切る。パイシートは解凍して半分に切る。

3. 

   パイシートを広げ、ベーコン、１）を載せ、粉チーズをふりかけて、もう1枚のパイシートをかぶせる。端はフォークなどで押さえてしっかりと留める。

4. 

   ３）の表面に溶き卵を塗り、220℃のオーブンで20〜22分焼く。