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材料
(2人分)
- かぶ2個
- 鶏もも肉1/2枚
- 〔A〕
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 〔B〕
- 水1.5カップ
- 中華スープの素小さじ1/2
- XO醤大さじ1.5
- しょうゆ大さじ1/2
- 酒大さじ2
作り方
-
- かぶの葉は切り落とす（少量をとっておき4ｃｍ長さに切る）。皮をむき、縦に6等分にする。
-
- 鶏もも肉は一口大に切り、〔A〕の調味料で下味をつけておく。
-
- 鍋にサラダ油を熱し、２）を焼く。鶏もも肉の表面が焼けたらかぶを加え、〔B〕の調味料を加えて煮る。
-
- かぶが柔らかくなったら、取っておいたかぶの葉を加えてサッと煮る。
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