材料 ((2人分))

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• しし唐12本
• 厚揚げ100g
• サラダ油大さじ1
• 水80ml
• だしの素(顆粒)小さじ1
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1
• かつおぶし3g

作り方

1. 

   しし唐はヘタを切り落とし、種とワタを取る。

2. 

   厚揚げは一口大に切り、1）といっしょに串に刺す。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱して、2）の両面を軽く焼く。

4. 

   3）の表面に焦げ色がついたら、水、だしの素、しょうゆ、みりんを加えて中火で煮る。

5. 

   4）が沸騰したら火を止め、冷めたら器に盛ってかつおぶしを飾る。