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    かぶとお揚げの柚子サラダ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：117kcal

    材料 (2人分)

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    • かぶ（小）2個
    • かぶの葉適量
    • 油揚げ1/2枚
    • [A]
    • 柚子の搾り汁大さじ1強
    • 柚子の皮の細切り適量
    • 薄口しょうゆ大さじ1
    • 砂糖小さじ1
    • 塩適量
    • サラダ油大さじ1

    作り方

    1. かぶは皮をむいていちょう切りに、かぶの葉は柔らかい部分のみをざく切りにする。それぞれを塩もみする。
    2. 油揚げはトースターなどで焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
    3. ［Ａ］の調味料等を混ぜ合わせる。
    4. ３）に水気を絞ったかぶ、かぶの葉、２）を加えて和える。

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