材料 (2人分)

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• ゆでたけのこ1/2本
• 豚バラ肉薄切り100ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1

作り方

1. 

   ゆでたけのこは熱湯で2〜3分ゆで、粗熱を取っておく。冷めたら、5ｃｍ長さに切っておく。

2. 

   １）のたけのこに豚バラ肉を巻き付け、塩・こしょうで下味をつける。

3. 

   フライパンを熱し、２）を肉の巻き終わりを下にして焼く。全面に焼き色がつき、豚肉に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除き、しょうゆ、みりんを加えて全体に味を絡ませる。