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    だしたい茶漬け

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：359kcal

    材料 (2人分)

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    • ご飯300g
    • たい（刺身用）80g
    • 三つ葉1/3束
    • 白ごま小さじ2
    • ゆずの皮1㎝角
    • 昆布だし2カップ
    • 塩ひとつまみ
    • みりん小さじ1
    • 薄口しょうゆ小さじ1

    作り方

    1. たいは刺身用の薄切りならそのまま、冊なら削ぎ切りにする。三つ葉は3㎝ぐらいの長さに切る。ゆずは白いところを入れないように皮だけ薄く削ぐ。
    2. 小鍋に昆布だし、塩、みりん、薄口しょうゆを入れてさっとひと煮立ちさせる。
    3. 茶碗にご飯を盛り、たい、1）の三つ葉、白ごま、1）のゆずの皮を載せ、2）のだしをかける。

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