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春きゃべつとかにかまの旨塩ごまだれ
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百合根とえびのかき揚げ
- 調理時間：20分
- カロリー：340kcal
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- 6247
材料
(2人分)
- 百合根1個
- 三つ葉1/2束
- えび80ｇ
- 小麦粉大さじ2/3
- 天ぷら粉40ｇ
- 水60～70ml
- 揚げ油適量
作り方
-
- 百合根は水洗いをして、1枚ずつ丁寧にはがす。三つ葉は1㎝幅に切る。
-
- えびは殻をむいて背ワタを取り、1.5cmに切る。
-
- ボウルに１）と２）を入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす。
-
- 天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、３）に加えて全体をよく混ぜる。
-
- 170℃に熱した揚げ油に４）を適量ずつ入れ、揚げる。
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