材料 (2人分)

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• 白菜1/4株
• 玉ねぎ1/4個
• ベーコン2枚
• オリーブ油大さじ1
• 水400ml
• コンソメの素小さじ1
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量
• パセリ（みじん切り）適量
• 粉チーズ適量

作り方

1. 

   白菜は7mm幅のザク切り、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。

2. 

   鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、白菜、ベーコンを入れてさらに炒める。

3. 

   白菜がしんなりしたら、水、コンソメの素を入れ、沸いたら弱火にして8～9分煮る。

4. 

   塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。器に盛り付けてパセリのみじん切り、粗挽き黒こしょう、粉チーズを振りかける。