材料 (2人分)

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• ホワイトソース缶1/2缶
• 牛乳大さじ4
• 白ワイン大さじ2
• 【バジルソース】
• 乾燥バジル小さじ1/4
• 粉チーズ小さじ1/2
• 【カレーソース】
• カレー粉小さじ1/2
• 【パプリカソース】
• パプリカ（粉末）小さじ1/2
• 　　
• じゃがいも1個
• にんじん1/3本
• れんこん1/2節分
• かぼちゃ100g
• マッシュルーム4個
• ウインナー4本
• ブロッコリー4房
• オリーブ油小さじ4

作り方

1. 

   じゃがいも、にんじん、れんこんは、1�p幅に切って耐熱容器に重ならないよう並べる。濡らしたキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをし、電子レンジで竹串がすっと入るくらいに加熱する。

2. 

   グラタン皿に半分に切った1）と1�p幅に切ったかぼちゃ、半分に切ったマッシュルームとウインナー、小房に分けたブロッコリーを並べる。オリーブ油を全体に振りかけ、オーブントースターで程よく焦げ目がつくまで焼く。

3. 

   耐熱容器にホワイトソース、牛乳、白ワインを入れ、ラップをせずに電子レンジで1〜2分加熱する。途中何度か混ぜて、グツグツしてきたら取り出し、3等分にする。それぞれに【パプリカソース】【バジルソース】【カレーソース】のスパイスを加えてよく混ぜる。

4. 

   焼き上がった2）の野菜とソーセージに3）を添える。