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- 調理時間：15分
- カロリー：116kcal
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材料
(2人分)
- 絹こし豆腐（きぬ）1丁
- しめじ1/2房
- えのき茸1/2房
- 大根50g
- ポン酢大さじ3
- 【A】
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ1
作り方
-
- 絹こし豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包んで電子レンジで1分半加熱する。しめじとえのき茸は石づきを取って小房に分ける。【A】の材料はよく混ぜ合わせておく。
-
- 大根をおろして鍋に入れて火にかけ、1）のしめじとえのき茸を加える。
-
- 2）のしめじとえのき茸がしんなりしてきたらポン酢で味付けをして、【A】を加えてさっと煮立たせ、とろみをつける。
-
- 1）の豆腐を器に盛り、3）をかける。
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