材料 (2人分)

買い物メモに追加

• 白菜1/8個
• しいたけ2枚
• 鶏もも肉1/2枚
• サラダ油大さじ1/2
• 水100ml
• 中華スープの素小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 酒大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• 牛乳100ml
• 水溶き片栗粉適量
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   白菜の芯は食べやすい大きさに、葉はザク切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。鶏もも肉はそぎ切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。鶏肉の色が変わったら、白菜、しいたけを加えてさっと炒める。

3. 

   水、中華スープの素を加えて蓋をして弱火〜中火で煮る。

4. 

   白菜が柔らかくなったら、酒、しょうゆ、塩、こしょうで調味し、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 

   器に盛り付け、刻みねぎを散らす。