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    麩と玉ねぎの玉子とじ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：115kcal
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    麩と玉ねぎの玉子とじ

    ハイボール（ウイスキー）

    材料 (2人分)

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    • 麩10ｇ
    • 玉ねぎ1/4個
    • 青ねぎ2本
    • 【A】
    • だし200ml
    • 砂糖小さじ2
    • しょうゆ大さじ1
    • みりん大さじ1
    • 　　
    • 卵1個

    作り方

    1. 麩は水で戻し、大きければ食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、青ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
    2. 鍋に【A】 の調味料を煮立たせ、麩、玉ねぎ、青ねぎを入れて5分程煮る。
    3. 玉ねぎが柔らかくなったら、溶いた卵を回し入れて火を止め、蓋をして30秒ほど蒸らす。

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