材料 (2人分)

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• さんま缶（水煮）2缶
• サンドイッチ用食パン2枚
• れんこん1.5cm
• サラダ油小さじ1
• バター適量
• スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
• パセリのみじん切り適量

作り方

1. 

   サンドイッチ用食パンに薄くバターを塗り、トースターで薄く焼き色がつくまで焼く。

2. 

   れんこんは半分の厚さに切る。それを4等分に切り、サラダ油で両面を焼く。

3. 

   １）に２）、汁気を切ったさんま缶、スライスチーズを載せる。

4. 

   ３）をオーブントースターで焼く。チーズが溶けたら取り出し、パセリのみじん切りを散らす。