材料 (2人分)

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• 豚肉（こま切れ）200g
• 塩小さじ1/2
• 玉ねぎ小１個
• しめじ（えのき茸でも可）40ｇ
• 金麦350ml
• 塩小さじ1/2
• こしょう小さじ1/3
• 生クリーム50ml
• コンソメ5g

作り方

1. 

   豚肉は一口大に切り、塩をもみこむ。玉ねぎは薄く切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

2. 

   鍋に金麦を入れて沸騰させ、玉ねぎ、豚肉、コンソメを入れて煮る。グツグツしてきたら、しめじを入れて、塩、こしょうで味を調える。

3. 

   ２）を10分程煮込んだら生クリームを加え、軽く混ぜれば出来上がり。