材料 (2人分)

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• じゃがいも3個
• ローズマリー1枝
• 小麦粉大さじ1
• 揚げ油適量
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむき、6〜8等分のくし切りにして20分程水に晒す。

2. 

   ローズマリーは粗みじん切りにする。

3. 

   １）のじゃがいもの水気をよく拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

4. 

   170℃に熱した揚げ油で３）を3〜4分揚げ、カラッとなったら取り出す。熱いうちに２）のローズマリー、塩、こしょうをまぶす。