材料 (2人分)

• れんこん120ｇ
• かぼちゃ1/8個
• 片栗粉大さじ1
• 揚げ油適量
• 【A】
• はちみつ大さじ1
• 酒大さじ1.5
• しょうゆ大さじ1.5

作り方

1. 

   れんこんは皮をむいて縦半分に切り、8mm幅の半月切りにする。かぼちゃは種とワタを取って食べやすい大きさに切る。

2. 

   １）のれんこんとかぼちゃに片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。野菜に火が通ったら取り出す。

3. 

   【A】をフライパンに入れて火にかけ、沸騰したら２）を加えて全体にタレを絡める。