材料 (２人分)

• 鶏もも肉１枚（300ｇ）
• 獅子唐辛子４本
• レモン（くし切り）2個
• 片栗粉適量
• 揚げ油適量
• 【Ａ】
• 濃口しょうゆ大さじ2
• 酒小さじ2
• みりん小さじ2
• おろししょうが小さじ2

作り方

1. 

   ボウルに【Ａ】を入れ、一口大に切った鶏もも肉を入れて常温で20分程漬ける。

2. 

   獅子唐辛子は切り込みを入れて170℃の油で色よく揚げる。

3. 

   １）に片栗粉をまぶし、170℃の油でじっくり揚げる。

4. 

   器に２）と３）を盛り付け、レモンを添える。