材料 (2人分)

• 厚揚げ2枚
• しいたけ4枚
• しめじ1/2株
• えのき1/2株
• サラダ油大さじ1
• 焼肉のタレ（市販品）大さじ2.5
• 酢大さじ1/2

作り方

1. 

   厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 

   しいたけは石突きを取り、やや厚めの薄切りにする。しめじとえのきは食べやすい大きさにほぐす。

3. 

   フライパンを熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに焼き色がついたら取り出す。

4. 

   ３）のフライパンにサラダ油を熱し、２）のきのこ類を炒める。

5. 

   きのこがしんなりしたら、３）の厚揚げを戻し入れ、焼肉のタレと酢で調味する。