材料 (2人分)

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• 春キャベツ150ｇ
• にんにく1/2片
• 赤唐辛子1/2本
• 生ハム4枚
• ショートパスタ（フジッリ）140ｇ
• オリーブ油大さじ2
• アンチョビペースト小さじ2
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   春キャベツはザク切りにする。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

2. 

   生ハムは食べやすい大きさに切る。

3. 

   塩を入れた熱湯でショートパスタを袋の表示時間の通りにゆでる。ゆであがる2分前に春キャベツを入れてパスタといっしょにゆでる。

4. 

   フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。にんにくの香りが立ってきたらアンチョビペーストを加えて軽く炒める。

5. 

   ４）に３）と適量のパスタのゆで汁を加えて味を絡める。塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

6. 

   器に５）を盛り、生ハム、粗挽き黒こしょうをトッピングする。