材料 (2人分)

• じゃがいも250ｇ
• マヨネーズ大さじ2.5
• 片栗粉35ｇ
• カレー粉適量
• 牛肉の佃煮40ｇ
• サラダ油大さじ2

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむいて2〜3cm角に切る。

2. 

   鍋に１）、水を入れて火にかける。じゃがいもが柔らかくなったら、湯を切って再度加熱し、水分を飛ばす。

3. 

   じゃがいもが熱いうちに潰し、マヨネーズ、片栗粉、カレー粉を加えてよく混ぜ合わせる。

4. 

   ３）を適量手に広げ、中央に牛肉の佃煮を載せて牛肉を包むようにして成形する。

5. 

   フライパンにサラダ油を熱し、４）の両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。