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青梗菜と豚肉の白だし煮

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:168kcal

材料 (2人分)

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  • 青梗菜1株
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)100g
  • 【A】 
  • 300ml
  • 白だし大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  •   
  • しょうがの絞り汁1/2片分

作り方

  1. 青梗菜は茎と葉の部分を切り分け、茎は食べやすい大きさに、葉はザク切りにする。
  2. 鍋に【A】を入れて火にかける。沸騰したら、青梗菜の茎を加えて煮る。
  3. 青梗菜の茎がしんなりしたら、豚肉を加えて煮る。豚肉の色が変わったら、葉を加えてさらに煮る。
  4. 青梗菜の葉がしんなりしたら、しょうがの絞り汁を加えて火を止める。

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