材料

• にんじん1本
• りんご1/2個
• 【Ａ】
• 米酢100ml
• 水100ml
• 砂糖30ｇ
• 塩大さじ1/2
• 黒粒こしょう5〜6粒
• ローリエ1枚
• 　　
• ※作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 

   【Ａ】を小鍋に入れて火にかけ、沸騰して砂糖と塩が溶けたら火を止める。

2. 

   にんじんは皮をむいて4cm長さのやや太めの細切りにする。りんごは種を取り、薄いくし切りにする。

3. 

   清潔にした保存瓶などに１）、水分を拭き取った２）を入れて半日ほど置いておく。