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なすと春雨の味噌炒め煮
なす 春雨 にんにく しょうが 豚挽き肉 ごま油 【A】 水 砂糖 鶏ガラスープの素 味噌 しょうゆ 刻みねぎ ※作りやすい分量です。
- 20分
- 238kcal
- 297
- 108
ぶりの粕漬け 味噌風味
- 調理時間：10分
- カロリー：268kcal
- 9878
- 7712
材料
(2人分)
- ぶり2切れ
- 塩適量
- ししとう6本
- 【Ａ】
- 酒粕200ｇ
- 味噌30ｇ
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ2
作り方
-
- 【Ａ】 をよく混ぜ合わせる。
-
- ぶりは塩を振ってしばらく置き、水分が出てきたら拭き取る。
-
- ぶりを清潔なクロスで包み、１）の粕床に漬ける。
-
- 1〜2日おき、ぶりが漬かったら、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。ぶりが焼けたら取り出し、残った油でししとうを焼く。
-
- 器にぶりとししとうを盛り付ける。
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