材料 (2人分)

• 玉ねぎ2個
• ブロックベーコン40ｇ
• オリーブ油大さじ1/2
• 【Ａ】
• 水600ml
• コンソメの素（固形）2個
• 白ワイン大さじ1.5
• 塩小さじ1/3
• 　　
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   玉ねぎは皮をむいて根元と先端を切り落とし、ラップに包んで電子レンジ（600Wで4分30秒）で加熱する。

2. 

   ブロックベーコンは8mm角の棒状に切る。

3. 

   鍋にオリーブ油を熱し、２）を炒める。ベーコンから脂が出てきたら、【Ａ】 を加える。

4. 

   ３）が煮立ったら、玉ねぎを入れて落し蓋をし、20〜25分弱火で煮る。

5. 

   玉ねぎが柔らかくなったら、ベーコンとともに器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける。