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    アナゴときゅうりの混ぜ寿司

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：391kcal
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    アナゴときゅうりの混ぜ寿司

    ビール
    白ワイン

    材料 (2合分)

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    • 米2合
    • 焼きアナゴ2尾
    • きゅうり1本
    • 寿司酢（市販）適量
    • 塩適量
    • 白ごま適量

    作り方

    1. 米は研いで30分浸水し、炊飯器で炊く。炊き上がったらすぐに飯台にあけ、熱いうちに寿司酢を回し入れ、しゃもじを使って切るように混ぜ、うちわで冷ます。
    2. 焼きアナゴは8mm幅に切り、きゅうりは薄切りにして塩もみをする。
    3. １）にアナゴ、水気を絞ったきゅうり、白ごまを加えて全体を混ぜる。

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