材料 (2人分)

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• ランチョンミート100ｇ
• ピーマン1個
• 赤パプリカ1/2個
• 黄パプリカ1/2個
• ニンニク1/2片
• サラダ油大さじ1
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   ランチョンミートは8mm角の棒状に切る。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅に切る。

2. 

   ニンニクはみじん切りにする。

3. 

   フライパンを温め、ランチョンミートを焼く。全体に焼き色がついたら取り出す。

4. 

   ３）のフライパンにニンニク、サラダ油を入れて弱火で炒める。香りが立ってきたらピーマン、パプリカを入れて炒める。

5. 

   ピーマン、パプリカがしんなりしたら、３）を戻し入れ、塩、粗挽き黒こしょうで調味する。