材料 (2人分)

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• 牛肉の切り落とし200ｇ
• にんじん8cm
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油大さじ1
• ウスターソース大さじ1.5
• パセリ（みじん切り）適量

作り方

1. 

   牛肉は大きければ適当な大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

2. 

   にんじんは4cm長さの細切りにする。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で１）を炒める。牛肉の色が変われば、２）を加えてさらに炒める。

4. 

   にんじんがしんなりしたら、ウスターソースを加えて汁気がなくなるまで炒める。

5. 

   器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。