材料 (2人分)

• 牛薄切り肉200g
• 玉ねぎ1/2個
• サラダ油大さじ1
• バルサミコ酢大さじ1
• 粒マスタード小さじ1.5
• 塩適量
• イタリアンパセリ適量

作り方

1. 

   牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは7〜8mm幅のくし切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を加えてさらに炒める。

3. 

   牛肉の色が変わったら、バルサミコ酢、粒マスタード、塩を加えて調味する。

4. 

   ３）を皿に盛り付け、刻んだイタリアンパセリを散らす。