材料 (2人分)

• かぼちゃ1/8個
• レーズン20ｇ
• サラダ油小さじ1
• 【A】
• バルサミコ酢大さじ1
• オリーブ油大さじ1
• はちみつ小さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量
• 　　
• くるみ適量

作り方

1. 

   かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。

2. 

   レーズンはぬるま湯に浸けて、柔らかくする。

3. 

   耐熱容器にかぼちゃを並べ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、３）のかぼちゃを焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。

5. 

   刻んだレーズン、【A】をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。

6. 

   皿に４）を並べ、５）をかける。刻んだくるみを飾る。