材料 (2人分)

• 豚バラ薄切り肉200ｇ
• 長ねぎ2本
• 溶けるチーズ30ｇ
• しょうゆ小さじ1
• 酒小さじ1
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。

2. 

   フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉から余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーなどで取り除く。

3. 

   長ねぎを加えてさらに炒め、長ねぎがしんなりしたら、しょうゆ、酒、塩、粗挽き黒こしょうを加えて味を調える。

4. 

   仕上げに溶けるチーズを散らして火を止め、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸らす。