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せりとちくわのかき揚げ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:236kcal

材料 (2人分)

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  • せり1束
  • ちくわ2本
  • 天ぷら粉30g
  • 40〜50ml
  • 揚げ油適量

作り方

  1. せりは5cm長さに切る。ちくわは縦半分に切ってから斜め切りにする。
  2. せりに5gの天ぷら粉を全体にまぶす。
  3. 残りの天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、2)とちくわを加えて全体に衣をまぶす。
  4. 揚げ油を170℃に熱し、お玉などに3)を適量のせ、油の中に静かに入れる。30秒ほどしたらひっくり返し、両面を2分ほどかけて揚げる。

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