材料 (2人分)

• マッシュルーム200ｇ
• パセリ3ｇ
• 天ぷら粉30ｇ
• パン粉50ｇ
• 揚げ油適量
• 塩適量

作り方

1. 

   マッシュルームはぬれ布巾で汚れを拭き取る。大きければ半分に切る。

2. 

   天ぷら粉は水で溶かしてよく混ぜておく。みじん切りにしたパセリとパン粉を混ぜ合わせる。

3. 

   水で溶いた天ぷら粉に１）のマッシュルームをくぐらせ、パセリ入りのパン粉をまぶす。

4. 

   170℃に熱した揚げ油で３）を揚げ、揚げたてに塩を振りかける。