材料

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• もやし1袋
• 豚バラ薄切り肉100ｇ
• しょうゆ小さじ1
• 酒小さじ1
• こしょう適量
• 春巻きの皮5枚
• 水溶き小麦粉適量
• 揚げ油適量
• 　　
• ※5本分の分量です。

作り方

1. 

   もやしは熱湯でゆでて、水気を切り、しっかり絞っておく。

2. 

   豚バラ薄切り肉は5mm幅に切って、しょうゆ、酒、こしょうで下味をつける。

3. 

   春巻きの皮を広げ、１）のもやしと２）の豚肉を1/5量載せ、手前からしっかり巻いていく。最後に水溶き小麦粉で巻き終わりを留める。同じものをあと4つ作る。

4. 

   170℃熱した揚げ油で３）を揚げる。