材料

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• 手羽先8本
• しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ1/2
• 七味唐辛子適量
• ベビーリーフ適量
• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   手羽先の関節部分に包丁を入れ、先端を切り落とす。手羽（先端を切り落としたもの）の中央部分に切れ目を入れる。

2. 

   ポリ袋にしょうゆと酒を入れ、１）の手羽を入れて3時間〜一晩冷蔵庫で置いておく。

3. 

   グリルに汁気を軽く切った手羽を並べて焼く。両面に焼き色がついて中まで火が通ったら、七味唐辛子をたっぷりかける。

4. 

   ベビーリーフを盛り付けた皿に３）の手羽を盛り付ける。