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さばの蒲焼き風

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  • 調理時間：20分
  • カロリー：300kcal

材料

  • さば半身
  • 塩適量
  • 小麦粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 【A】
  • しょうゆ大さじ1.5
  • みりん大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 　　
  • 白ごま適量
  • 　　
  • ※作りやすい分量です。

作り方

  1. さばは食べやすい大きさに切り、塩を振って10分程置いておく。水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、１）のさばを焼く。さばに火が通ったら、混ぜ合わせておいた【A】を加えて全体にタレを絡める。
  3. 皿に盛り付け、白ごまを散らす。

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