材料

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• ミニトマト30個
• 塩適量
• オリーブ油150ml〜
• バゲット3cm
• クリームチーズ15ｇ
• イタリアンパセリ適量
• 　　
• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   ミニトマトは横半分に切り、切った面を上にしてバットに並べてえ30分程置いておく。

2. 

   天板にオーブンシートを敷き、１）のミニトマトを並べて塩を全体に振りかける。130℃に予熱しておいたオーブンで60〜90分焼く。オーブンから取り出し、そのまま冷ます。

3. 

   清潔な保存瓶に２）を入れ、かぶるくらいのオリーブ油を注ぎ入れる。

4. 

   バゲットを薄く切り、トースターで軽く焼く。その上にミニトマトのオイル漬けと8mm角に切ったクリームチーズ、イタリアンパセリを載せる。