材料 (2人分)

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• かぶ2個
• かぶの葉1個分
• にんにく1片
• ベーコン2枚
• サラダ油大さじ1.5
• 塩適量
• しょうゆ小さじ1

作り方

1. 

   かぶはよく洗い、皮つきのまま5〜6mmの輪切りにする。かぶの葉は1cm幅に切る。

2. 

   にんにくはみじん切りにし、ベーコンは粗みじん切りにする。

3. 

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、１）の輪切りにしたかぶを焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で5分程焼く。塩を振りかけ、皿に盛り付ける。

4. 

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのサラダ油を中火で熱し、２）を炒める。ベーコンから脂が出てきたら、かぶの葉を加えてさらに炒める。

5. 

   かぶの葉がしんなりしたら、しょうゆを加えて調味する。

6. 

   ３）の上に５）を盛り付ける。