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    厚揚げのなめこあんかけ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：260kcal

    材料

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    • 生なめこ1/2株
    • 厚揚げ2枚
    • 【A】
    • めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2と1/2
    • しょうゆ大さじ1弱
    • 水300ml
    • 　　
    • 水溶き片栗粉適量
    • 刻み青ねぎ適量
    • おろししょうが適量
    • 　　
    • ※作りやすい分量です。

    作り方

    1. 生なめこは石突きを切り落とし、さっと洗っておく。
    2. フライパンを中火で熱し、厚揚げを焼く。両面に焼き色がついたら器に盛り付ける。
    3. 鍋に①のなめこと【A】を入れて火にかける。煮立ったら2～3分程弱火で煮る。
    4. なめこに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
    5. ②の厚揚げに④のあんをたっぷりとかけ、刻み青ねぎとおろししょうがを載せる。

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