材料 (2人分)

• 牛挽き肉300ｇ
• 玉ねぎ1/3個
• 塩3ｇ
• こしょう適量
• 片栗粉大さじ1/2
• 油大さじ1/2
• 【A】
• しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖小さじ2

作り方

1. 

   ボウルに牛挽き肉と塩、こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 

   玉ねぎはすりおろし、【A】の調味料と合わせておく。

3. 

   �@を3cm高さの長方形に成形し、3cm×2cm角に切り分ける。

4. 

   フライパンに油を中火で熱し、�Bを焼く。全面に焼き色がつき、中まで火が通るまでじっくり焼く（蓋はしない）。

5. 

   �Cに火が通ったら、�Aのタレを加えて全体に絡める。