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    牛肉とじゃがいもの甘辛味噌炒め

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：456kcal

    材料 (2人分)

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    • 牛こま切れ肉150ｇ
    • じゃがいも2個
    • 油大さじ1
    • 【A】
    • 味噌大さじ1と1/2
    • 砂糖小さじ1
    • しょうゆ大さじ1/2
    • 豆板醤小さじ1
    • 酒大さじ1
    • 水大さじ1
    • みりん大さじ1
    • 　　
    • 刻みねぎ適量

    作り方

    1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱容器にじゃがいもを広げてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで4～5分加熱する。
    2. 【A】の調味料を混ぜ合わせる。
    3. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、①のじゃがいもを焼く。焼き色がついたら一旦取り出す。
    4. ③のフライパンに残りの油大さじ1/2を中火で熱し、牛こま切れ肉を炒める。
    5. 牛肉に火が通ったら、③のじゃがいもを戻し入れ、②の調味料を加えてよく炒める。
    6. 皿に⑤を盛り付け、刻みねぎを散らす。

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