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ポテトガレット
ジャガイモ ハーブ塩 ナツメグ オリーブオイル

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ジャガイモ ハーブ塩 ナツメグ オリーブオイル
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スズキの切り身 アサリ プチトマト タイム ローズマリー 塩・こしょう 白ワイン オリーブオイル
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アボカド クリームチーズ かに しょうゆ わさび レモン汁
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秋刀魚 バジリコの葉 バジリコの葉(飾り用) 春巻の皮 (できればパートブリック) トマトソース レモン
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椎茸 パン粉 粉チーズ パセリのみじん切り 塩 オリーブオイル レモン
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トマト (A)薄口しょう油 (A)みりん (A)和風ダシ (B)昆布茶 (B)和風ダシ (B)薄口しょう油 (B)みりん (B)板ゼラチン セルフィーユ
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ムキ身ツブ貝(小) ムキ身赤貝 ハマグリ 白ウリ オクラ インゲン トマト 水菜 白ミソ 卵黄 練り辛子 みりん 薄口しょう油 酢 オリーブ油
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スモークサーモン クリームチーズ サワークリーム ケッパー レモン汁 ディル 塩・こしょう クラッカー
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オイルサーディン ニンニク 乾燥バジル ケチャップ 粉チーズ