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小えびのニンニクオイル炒め
小えび(殻なし) オリーブオイル ニンニク 鷹のつめ 塩

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小えび(殻なし) オリーブオイル ニンニク 鷹のつめ 塩
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鶏胸肉 生ハム 男爵いも かぼちゃ にんじん いんげん パルミジャーノ セージ ローズマリー タイム 小麦粉 無塩バター ニンニク 塩 胡椒 ピュアオイル 長茄子 さつまいも プチトマト パセリ
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鶏手羽先 下味 ニンニクのみじん切り 白ワイン又はシェリー酒 レモン汁 塩 オリーブオイル 小麦粉 パセリ
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【A】合挽肉 【A】玉ねぎのみじん切り 【A】卵 【A】パン粉 【A】塩・こしょう・ナツメグ 【A】味噌 しめじ まいたけ しいたけ 長ネギ おろし玉ねぎ しょうゆ みりん 白ワイン 酢 バター サラダ油
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木綿豆腐 ライトツナフレーク 玉葱 粒マスタード レモン マヨネーズ 塩 コショウ 大根 とゆ湯葉 パセリ
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柚子豆富 じゅんさい 山芋 だし みりん 淡口しょうゆ 吉野くず
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マグロの赤身 ホタテ貝柱 タマネギ(みじん切り) チャイブ(飾り用4本) アボガド レモンジュース イタリアンパセリ(みじん切り) エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 魚の出し汁 クロスティーニ 塩 胡椒
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鯛の切り身 ローリエ サルビア 小玉葱 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 塩 卵 小麦粉 黒胡椒 レタス レモン
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カペッリーニ 玉葱 赤ピーマン(L) 黄ピーマン(L) ピュア・オリーブオイル バター ニンニク トマトホール ローリエ ケッパー パセリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ータコの準備ー タコ足(生) 湯 白ワインヴィネガー 重曹 レモン汁 塩