鯛のお頭スープ
真鯛の頭 ポワローねぎ にんじん 万能ねぎ ベルモット酒（ノイリー） 醤油 塩 魚の出し汁
にんじん
のレシピ：393品
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チキンフリカッセ（クリーム煮）
鶏骨付き肉ぶつ切り 塩・こしょう じゃがいも にんじん 小玉ねぎ しいたけ カリフラワー インゲン バター 強力粉（なければ薄力粉） 水 チキンコンソメ 白ワイン 生クリーム にんじんライス にんじんのすりおろし 米 チキンコンソメ 水 バター あらびきこしょう パセリのみじんぎり
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スティックサラダ・ミソマヨディップ
Ａ 味噌 マヨネーズ 醤油 七味唐辛子 キュウリ セロリ にんじん パプリカ(赤・黄）
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煮込みハンバーグ
合挽肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 ナツメグ 塩 こしょう Ａ にんじん 玉ねぎ しめじ ブロッコリー 水 ビーフコンソメ ローリエ 赤ワイン トマトペースト デミグラスソース ウスターソース 粒マスタード バター サラダオイル
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寒ぶりのカルパッチョ ポテトサラダ・野菜ゼリーを添えて
刺身用ぶり背身 塩 コショウ エクストラバージンオイル レモン汁 じゃがいも マヨネーズ 塩 こしょう かつおだし ゼラチン 塩 粒コショウ 玉葱 にんじん セロリ マッシュルーム
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ソーセージと野菜のポトフ
ソーセージ フランクフルト ブロッコリー にんじん 玉ねぎ じゃがいも キャベツ トマト チキンコンソメ 水 塩 こしょう 粒マスタード
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コーンクリームスープパスタ
クリームコーン缶 ベーコン アスパラガス 玉ねぎ じゃがいも 牛乳 チキンコンソメ 薄力粉 バター パスタ 塩 オリーブオイルまたはサラダオイル
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カジキのホイル焼き
カジキ切身 塩・こしょう にんじん ピーマン 玉ねぎ エノキ茸 しめじ バター 白ワイン しょうゆ
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白身魚のムニエル
鯛などの白身魚（又は鮭） 塩・こしょう 小麦粉 サラダ油 バター しょうゆ バター じゃがいも ブロッコリー にんじん バター 砂糖 水 レモンの輪切り
