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カジキのホイル焼き
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- 54
材料
(2人分)
- カジキ切身2切れ
- 塩・こしょう少々
- にんじん1/4本
- ピーマン１個
- 玉ねぎ1/4個
- エノキ茸エノキ茸
- しめじ1/4袋
- バター１０ｇ
- 白ワインおおさじ２
- しょうゆ適量
作り方
-
- カジキは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうしておく。
-
- にんじん・ピーマン・玉ねぎは薄くスライス、えのきだけ・しめじは石突を落とし、食べやすい大きさにさいておく。
-
- アルミホイルの表面にバターを塗り、タマネギ・にんじん・ピーマンを並べ、カジキ・エノキ・シメジも重ね白ワインをふる。
-
- 中身がもれないようにアルミホイルを折り、フライパンに並べたらふたをして弱火で焦げないように火を通す。
-
- お好みでしょうゆをかけていただく。
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カジキのホイル焼き
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