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オリーブ のレシピ:601

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  • 白身魚の香草オイル風味

    白身魚(厚めのスライス) ポレンタ 塩 胡椒 ピュア・オリーブオイル ー香草オイルソースー  ローズマリー(枝は取り除く)  タイム(枝は取り除く)  セージ(大きめ)  イタリアンパセリ(粗みじん切り)  ニンニク(みじん切り)  ピュア・オリーブオイル  ドライトマトオイル漬け(粗みじん切り) ー付け合せー インゲンのサラダ

    • 50
    • 11
  • ヴェネツィア風鯵のマリネ

    小鯵 レーズン(白ワインで戻したもの) 松の実(ローストしたもの) 玉葱 白ワインヴィネガー ピュア・オリーブオイル にんにく 塩 胡椒 パセリ(みじん切り) 小野菜 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

    • 99
    • 44
  • 白身魚とスカンピのフリット ハーブ添え

    白身魚 スカンピ タケノコ(厚めのスライス) 卵白 塩 胡椒 大葉またはその他のハーブ(粗みじん切り) ー衣ー  炭酸水  塩  砂糖  薄力粉 ーソースー  トマト(小)(湯剥き)  塩  胡椒  バジル(みじん切り)  エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 揚げ油(ピュア・オリーブオイル)

    • 71
    • 21
  • スパニッシュオードブル

    アスパラガス ウド タコ(ゆでたもの) ニンニク(みじん切り) トマト(みじん切り) オリーブオイル 酢 塩 コショウ 生ハム トレビス

    • 170
    • 74
  • 牛肉のタッリアータ サラダ添え

    牛肉 塩 バルサミコ酢 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ルコラ クレソン 赤ワインヴィネガー パルミジャーノ・レッジャーノ

    • 45
    • 63
  • ソーセージとモッツァレラチーズのグラタン

    オリーブオイル にんにくみじん切り たまねぎ にんじん セロリ ポークソーセージ 粗挽きフランク 白ワイン トマトホール モッツァレラチーズ パイシート 4枚 バケット バジル

    • 74
    • 19

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