材料 (6人分)

• 炒り豆150g
• 水6カップ
• 塩サケ（頭や骨など）250g
• ダイコン250g
• にんじん50g
• オリーブオイル大さじ4
• ローズマリー60g
• ゴルゴンゾーラチーズ60g
• 白カビタイプのチーズ60g

作り方

1. 

   炒り豆を鍋に入れ、水を入れておく。

2. 

   塩サケをなるべく小さく刻み、皮をむいたダイコン、にんじんも同じ位の大きさに切り、1に加える。

3. 

   2にオリーブオイルを加え、手でしごいたローズマリーを入れ、弱火で2時間ほど煮込む。

4. 

   3を盛りつけて、切ったチーズをのせる。