材料 (2人分)

• ワタリガニ1パイ
• スパゲティ150g
• ニンニク4片
• 赤唐辛子2本
• オリーブオイル1/2カップ
• トマトソース（市販品）1缶
• 塩・こしょう各少々
• スイートバジル4枚

作り方

1. 

   ワタリガニは洗って、こうらをはずし、白いヒダの部分をとり、4つに切る。 こうらのみそは、とりおく。

2. 

   スパゲティを固めにゆでる。

3. 

   フライパンにつぶしたニンニク、種をとった赤唐辛子、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら、1のカニとみそを入れ、トマトソースを加え、塩、こしょうをする。

4. 

   3に2を入れてあえ、スイートバジルの細切りを散らす。