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キムチ鍋
豚バラ薄切り 豚ロース薄切り 白菜 しいたけ えのき 玉ねぎ 豆腐 ニラ キムチ 味噌 コチュジャン おろしニンニク しょうゆ 砂糖

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豚バラ薄切り 豚ロース薄切り 白菜 しいたけ えのき 玉ねぎ 豆腐 ニラ キムチ 味噌 コチュジャン おろしニンニク しょうゆ 砂糖
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牛肉(すき焼き用) 牛脂 焼き豆腐 しらたき 白菜 白ねぎ しいたけ 春菊 麩 【割りした】 出し汁 砂糖 みりん 酒 しょうゆ 卵
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鶏もも肉 塩 コショウ A砂糖 Aみりん A濃口醤油 Aたまり醤油 Bマヨネーズ Bおろしニンニク Bオリーブオイル
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牛フィレ肉 塩 コショウ 牛挽肉 ごま油 A白味噌 Aみりん A濃口醤油 A上白糖 Aコチュジャン A味の素 B赤味噌 B上白糖 Bコチュジャン Bごま油 B白ごま B味の素 C赤ワイン Cフォンドヴォー C塩 Cコショウ Cハチミツ
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エリンギ れんこん ナス インゲン 赤ピーマン かぼちゃ 銀杏 マリネ液 鷹のつめ 醤油 酢 砂糖 ごま油 水
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切干大根 きゅうり ワカメ 油揚げ スプラウト(蕎麦) ドレッシング しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 七味唐辛子
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賀茂茄子 里芋(小さめ) 才巻海老 オクラ 木の芽 Aかつおだし A砂糖 A塩 A淡口醤油 B濃口醤油 Bみりん B砂糖 B干し海老 Bだし汁 Bサラダ油
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カラメル用グラニュー糖 カラメル用水 エスプレッソコーヒー 生クリーム グラニュー糖 卵 バニラビーンズ アングレーズソース 卵黄 グラニュー糖 牛乳 生クリーム バニラビーンズ エスプレッソソース エスプレッソコーヒー グラニュー糖 水溶き片栗粉 粉砂糖 ミント エスプレッソ(粉)
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豚挽き肉 帆立缶 玉葱 干椎茸 シューマイの皮 調味料 トリガラスープの素 酒 醤油 おろししょうが 砂糖 ごま油